Les Côtes du Rhône, des vins capiteux
LE RHÔNE : des vins remarquables
La Vallée du Rhône se divise en 2 régions viticoles communément distinguées entre la Vallée du Rhône septentrional et la vallée du Rhône méridional.
Suivant les côtes septentrionales qui s’échelonnent de Vienne à Valence sur des pentes granitiques les principaux cépages sont la Syrah pour les vins rouges et pour les vins blancs viognier ou roussanne et marsanne. Cette région viticole de la vallée du Rhône possède aussi 6 appellations viticoles IGP et 11 appellations d’origine contrôlée notamment AOC Côte-Rôtie, AOC Condrieu, AOC Saint-Joseph et AOC Crozes-Herm
Quant aux côtes méridionales s’étendant de Montélimar à Avignon, la vigne prend tout l’espace sur des sols plutôt calcaires avec une multiplicité des cépages, le grenache jouant toutefois le rôle du cépage principal pour les vins rouges, la clairette et le bourboulenc pour les vins blancs. Le climat méditerranéen avec son mistral caractéristique descend la vallée du Rhône jusqu’à la mer.
La diversité des influences, tant géologiques que climatiques ne peuvent que favoriser l’apparition d’une production de vins extrêmement variés. La naissance et le développement de la viticulture doivent aussi beaucoup à l’histoire, avec notamment l’implantation de la papauté à Avignon à la fin du Moyen Âge
Les vins rouges du Rhône ont des robes d’intensité très variable, allant du rubis au pourpre très foncé tirant sur le noir dans leur jeunesse. Les meilleurs possèdent profondeur, longueur en bouche et une harmonie comparable à celle des grands vins de Bordeaux.
Les crus les plus réputés sont pour les vins rouges, le Côte-Rôtie, le Crozes-Hermitage et le Châteauneuf-du-Pape, et pour les vins blancs, le Condrieu et la Clairette de Die. Au sud de Cornas, Saint Péray est renommé de longue date pour son mousseux doré et corsé, tandis qu’à l’est, sur la Drôme, la Clairette de Die est légère et aromatique.
Région Rhône
Rhône septentrional
Rhône méridional
Coteaux du Lyonnais
